Ingrédients :
- 400 g d'eau
- 300 g de brocoli coupés en petits bouquets
- 1 gousse d'ail
- 150 g de brousse
- 3 œufs
- 150 g de crème fraiche
- 50 g de lait
- sel, poivre
Préparation:
- mettre l'eau dans le bol
- mettre dans le varoma, les bouquets de brocoli
- mettre ce dernier en place et cuire à la vapeur 15 minutes température varoma à vitesse 1
- préchauffer le four à 200°c
- à la sonnerie,vider et essuyer le bol, y mettre la gousse d'ail, la brousse, les œufs, la crème fraiche, le lait, le sel, le poivre puis mixer 15 secondes à vitesse 5
- disposer les bouquets de brocoli dans un plat à gratin préalablement beurré
- napper de la préparation et enfourner 45 minutes