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CREME DE PETITS POIS (thermomix)

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CREME DE PETITS POIS (thermomix)

Ingrédients :

  • 2 oignons
  • 40 g de beurre
  • 500 g de petits pois, congelés
  • 500 g d'eau
  • 1 cube de bouillon
  • 30 g de vin blanc
  • 200 g de crème fraîche
  • poivre
  • sel
CREME DE PETITS POIS (thermomix)

Préparation:

  • mettre les oignons coupés en deux dans le bol, 3 secondes à vitesse 5
CREME DE PETITS POIS (thermomix)
  • ajouter le beurre et régler 3 minutes température Varoma à vitesse1
CREME DE PETITS POIS (thermomix)
  • ajouter les petits pois et régler 2 minutes vitesse 1 température Varoma
CREME DE PETITS POIS (thermomix)
  • à la sonnerie, ajouter l'eau, le cube de bouillon, la crème fraîche et le vin blanc et régler 20 minutes à 100° vitesse 1
CREME DE PETITS POIS (thermomix)
  • à l'arrêt de la minuterie, ajouter le poivre et le sel et mixer 20 secondes à vitesse 10 en maintenant le gobelet avec un torchon pour éviter les projections brulantes

Vous pouvez retrouver cette recette dans le livre " Les Soupes de 4 Saisons"


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