COUSCOUS DE LEGUMES (thermomix)

Pour mon Coup de cœur

du dimanche

une recette d' Amélie

de l' Espace Recettes

Ingrédients :

• 1 oignon
• 4 gousses ail
• 50 g huile d'olive
• 420 g tomates pelées en boîte
• Sel poivre
• 1 c. à café bombée thym
• 1 c. à café rase de Raz el Hanout (épices à couscous)
• 100 g eau
• 2 belles carottes
• 2 belles courgettes
• 1 gros navet
• 1 conserve pois chiches

Préparation :

• Mettre dans le bol l'oignon et les gousses ail, mixer 5 secondes à vitesse 5
• racler les bords à l'aide d'une spatule

• Ajouter 50 g d'huile d'olive, les tomates pelées et leur jus, sel, poivre, thym et épices à couscous.
• Faire rissoler 4 minutes à 100°C vitesse 1

• Ajouter l'eau 5 secondes à vitesse 5

• dans le panier de cuisson mettre les carottes épluchées en rondelles, le navet épluché et coupé en 8, les courgettes coupées également en rondelles.
• Mettre le surplus de courgettes et les pois chiches égouttés dans le varoma.

• Mettre le panier de cuisson dans le bol et poser le varoma dessus.

• Cuire 25 minutes température Varoma / vitesse 1

• Servir dans un plat