Ingrédients :
- 250 g de farine
- 38 g de sucre
- 125 g de cubes de beurre bien froid
- 1 jaune d'oeuf
- 1 c à c de de bicarbonate
- 1 pincée de sel
- 50 g de noisettes moulues
- 25 g de crème fleurette
- 1 c à c d'huile
- quelques gouttes d’extrait de vanille
Préparation:
- verser tous les ingrédients dans le bol, puis mixer 40 secondes à vitesse 6
- étaler la pâte sur 1/2 cm d'épaisseur et découper à l'emporte pièce les sablés à la forme souhaitée
- sur la plaque du four, poser une feuille de papier sulfurisé ou moule souple en silicone et déposer les sablés
- enfourner et faire cuire 12 minutes à 180°C en surveillant la cuisson
- dés qu'ils dorent arrêter la cuisson et les sortir du four
Vous pouvez retrouver cette recette dans le Calendrier de l'Avent Thermomix 2014
Equipes de Cathy et Olivier BRACHOTTE - Région d'Aix en Provence