Ingrédients :
- 1000 g de pommes de terre farineuses
épluchées et coupées en morceaux (2-3 cm) - 1 c. à café de sel
- 350 g de lait
- 30 g de beurre
- insérer le fouet. Mettre les pommes de terre, le sel et le lait dans le bol, et cuire 24 minutes à 98° vitesse 2, en remplaçant le gobelet doseur par le panier cuisson sur le couvercle du bol pour éviter les projections.
- Ajouter le beurre, insérer le gobelet doseur, et mixer 30 secondes à vitesse 3. Servir chaud.